Tenho um par de tachos e panelas velhas deitadas em casa e infelizmente não tenho a caixa original. Há alguma forma fácil de saber se são seguros para serem utilizados no forno? Como para panelas de aço inoxidável ou antiaderentes, são geralmente seguras para serem utilizadas no forno? Talvez apenas para determinadas temperaturas?
Falar em generalizações, sem conhecer os detalhes do conteúdo:
Qualquer coisa com um revestimento antiaderente - eu não a colocaria no forno. Se não souber de que é feito o revestimento antiaderente, não pode ter a certeza se vai derreter. Além disso, as altas temperaturas e o revestimento antiaderente fazem com que se desligue o gás.
Qualquer coisa com cabos de plástico, botões ou qualquer outra peça de plástico - não a ponha no forno a qualquer temperatura. Não há forma de saber como irá reagir.
Ferro fundido - sempre seguro para o forno a quase qualquer temperatura que um forno não comercial atinja
Ferro fundido esmaltado (como Le Crueset)- forno seguro a 500°F (260°C)
Aço inoxidável não revestido - forno seguro a 500°F (260°C)
Alumínio anodizado não revestido - diria não mais de 450°F (230°C), para ser seguro
Cobre- 500°F (260°C)
Vidro- 450°F (230°C)
Como complemento à resposta da Tisha, se tiver um ferro de soldar com temperatura ajustável e estiver disposto a descobrir se é provável que um cabo derreta, pode sempre tentar aplicar calor a uma parte pouco visível do cabo para medir a temperatura que pode suportar. Obviamente, se acabar por fazer isto, faça-o numa área bem ventilada. (Isto teria sido um comentário, mas ainda não os posso afixar)