O gelo seco num líquido pode envenená-lo?

Não, não o envenenará ao beber um líquido que é directamente arrefecido por gelo seco. A pressões normais pode haver algum CO2 gasoso dissolvido no líquido dando-lhe uma ligeira carbonatação. No entanto, o gelo seco pode ser perigoso para a pele nua, boca ou tecido gastrointestinal se alguém engolir um pedaço médio a grande de gelo seco. Pedaços pequenos não são venenosos, mas podem produzir uma sensação desagradável de estalo ou formigueiro na boca (como um formigueiro extra de PopRocks). Num processo semelhante ao de fazer gelado de azoto líquido , o gelo seco pode até ser usado para fazer gelado se for esmagado muito finamente.

O gelo seco vai afundar-se no fundo de uma bebida “caldeirão”. Se for necessário mais arrefecimento, não adicionar gelo regular ao caldeirão, em vez disso adicione-o a copos de bebida individuais.

Algumas regras simples a lembrar quando se trabalha com gelo seco:

• Não permitir que o gelo seco entre em contacto com a pele nua ou outro tecido corporal. Mantenha sempre o gelo seco na sua embalagem. O gelo seco tem uma temperatura de -79ºC e o contacto directo pode causar queimaduras por congelação. Se tiver de manusear gelo seco, utilize luvas ou jornais.

• Manuseie e armazene sempre gelo seco em áreas bem ventiladas. O gás de dióxido de carbono é mais pesado do que o ar. Se for permitido acumular-se em áreas mal ventiladas, como porões de barcos, caves, carros e carrinhas, pode tornar-se um risco para a segurança, uma vez que deslocará o oxigénio e poderá conduzir a asfixia. Não deixe refrigeradores em veículos fechados durante longos períodos de tempo e certifique-se sempre de que uma janela está aberta. Ventilar adequadamente as áreas antes de entrar.

• Não colocar gelo seco em recipientes hermeticamente fechados, como frascos de vidro, garrafas ou outros recipientes selados, pois podem explodir.

• Não armazenar gelo seco em frigoríficos ou congeladores. Armazenar no melhor refrigerador isolado possível.

• Não embalar gelo seco em contacto directo com garrafas de vidro, frascos, etc., pois o vidro pode rachar e estilhaçar; utilizar recipientes sem vidro.

• Se o bloco tiver de ser reduzido em tamanho por quebra ou corte, deixá-lo na embalagem fornecida para evitar o contacto com a pele e os olhos.

• Não utilizar gelo seco em bebidas individuais. Utilizar apenas em grandes taças de punção para fazer efeito. Em caso algum deve ser colocado gelo seco na boca. Dry Ice Safety Dry Ice Safe Handling Practices MSDS for Dry Ice

Não, não o pode envenenar. O CO2 não é tóxico, a menos que respire uma quantidade excessiva dele. No entanto, o que ele definitivamente faria seria provocar queimaduras do frio em qualquer carne em que tocasse. Se engolirmos um pedaço, isso pode ser muito grave, uma vez que pode ferir a boca, a língua, o esófago e ou o estômago.

As respostas anteriores cobrem praticamente todos os perigos do próprio CO2 sólido, mas há também a questão dos contaminantes incluídos no material devido a como o material é feito . Sistemas de vácuo, coletores de pressão e moldes formadores tendem a liberar lubrificantes e agentes de limpeza para o que quer que passe por eles. Não é um problema huge com gelo seco, mas existe uma coisa como gelo seco de qualidade alimentar , o que significa que também existe não* gelo seco de qualidade alimentar. Verifique com o seu revendedor para ver o que ele lhe está a vender e proceda com base nesse conhecimento.

O gelo seco é dióxido de carbono sólido. Quando se adiciona gelo seco à água quente, é imediatamente gerado um denso nevoeiro branco. O nevoeiro branco é um aerossol de gotículas de água minúsculas. O nevoeiro de gelo seco não tem odor, não contém produtos químicos e não deixa resíduos oleosos. Só deve usar gelo seco de qualidade alimentar, isto é seguro para uso em alimentos e bebidas.

Como o gelo seco é muito frio, pode ser perigoso se tocado, causando queimaduras. Não recomendo que se coloque gelo seco directamente numa bebida. Eu recomendaria a utilização de uma ferragem especial com uma gaiola para parar de beber o gelo seco. Eu uso estes copos há 3 anos e são óptimos para festas e locais e 100% seguros.