Em que altura é que as cenouras devem ser deitadas fora?

Se as suas cenouras estão amolecer após apenas alguns dias, não está a guardá-las devidamente. As minhas guardam-nas durante semanas e semanas. Deixo-as no saco de plástico, e guardo-as numa das gavetas dos legumes no meu frigorífico. Como é que guarda a sua?

Uma cenoura macia e elástica não é má para si, só não é muito agradável. Uma cenoura magra é má para si, não a coma.

Se se dobrarem, não são frescos e podem não ter um pouco de vitaminas, mas não lhe farão mal, não se esqueça de os ferver se forem mais velhos do que 2 semanas após a compra, os meus duram cerca de 4 semanas no frigorífico, mas após cerca de 7 a 10 dias vão ficar mais macios, vão ficar com uma cobertura de aspecto calcário branco após cerca de 3 semanas, mas se cheirarem mal ou a emagrecimento não comem.

Curiosamente, as cenouras duram muito tempo no frigorífico. Normalmente deito-as fora quando elas ficam com aquela cobertura branca e seca. Além disso, deve haver uma data de “melhor compra” no saco; use isto como orientação geral, mas na maior parte das vezes, já passaram bem.

As cenouras frescas e inteiras devem durar cerca de 4-5 semanas no frigorífico. As cenouras de bebé devem durar cerca de 3-4 semanas.

Se estão apenas a ficar moles e não viscosos, então é altura de fazer creme de sopa de cenoura. De facto, é uma boa ideia fazer um pote de sopa no final de cada semana para consumir vegetais que já não são tão frescos E fazer uma lista de coisas para reabastecer!