O que significa a data de validade nas embalagens de leite?
Tenho experiências diferentes com a data:
Em ambos os casos, o leite foi guardado no frigorífico.
Há uma grande variabilidade na velocidade a que o leite vai ficar mal.
Onde no frigorífico é mantido. A porta terá mais ciclagem térmica do que uma prateleira, as prateleiras mais altas tendem a ser mais quentes do que as mais baixas.
Todos estes factores influenciam o tempo que o leite se mantém bom. A data grande no topo é usada pelos merceeiros para determinar quando não pode ser vendida. Se olhar mais de perto, haverá um texto com o efeito de, “Use dentro de 7 dias após a abertura”. Isto não é uma garantia. Deixar a embalagem fora enquanto cozinha vai permitir que ela se estrague mais depressa, tal como vai mantê-la na porta. Também se o seu frigorífico estiver demasiado quente por alguma razão, as coisas vão estragar-se mais depressa.
A data indicada é uma venda por data, como outros disseram. O que determina a data em que o leite vai efectivamente expirar, são as condições em que foi armazenado. Se estiver um pouco mais quente do que o habitual, pode expirar uma semana mais cedo. Outras vezes, pode expirar após a data indicada. Também é importante quando se abre realmente a garrafa. É por isso que cada vez que usa leite deve cheirá-lo (ou prová-lo) antes de o usar. a primeira coisa que sai no leite é o sabor - isto é porque os germes causam fermentação antes de ser realmente inseguro para o consumo.
Em resumo, se cheirar bem, use-o.
A data inscrita nas embalagens de leite não é uma data de expiração, nem uma data de melhores data até_ (pelo menos nos EUA). As caixas de leite são carimbadas com uma data de venda até data. Isto é claramente diferente. Este é utilizado apenas para designar o momento em que a loja deve vendê-lo até. A data em que o leite se deteriora é _a partir daí.
Por experiência própria, o leite aberto mantém-se no meu frigorífico durante 7-10 dias após a data de venda. Cheire o seu leite antes de o beber ou de o utilizar. Obviamente, se for volumoso, também já passou de mau.
No que diz respeito às datas de venda, são geralmente especificadas para dar ao consumidor “médio” tempo para consumir o produto depois de comprado.
Para além das coisas que outros mencionaram, a forma como o leite é tratado durante o transporte pode ter um impacto sobre se dura ou não o melhor antes da data. A maior parte do tempo passa de um frigorífico para outro, mas se um condutor ficar ocupado e o deixar de fora por algum tempo e se a loja também o deixar de fora por algum tempo, pode aquecer o suficiente para encurtar o tempo de vida.
A regra de há algumas décadas atrás era: o leite pasteurizado tem 2 semanas desde que sai da vaca até ser estragado. Imagino que dependendo de diferentes variáveis (como as listadas pelo sysadmin1138) e tecnologia melhorada, você pode chegar a um total de cerca de 3 semanas.
Isso não significa nada. Vá pelo cheiro. Se cheirar normal ou mesmo doce, você está bem. Se for ligeiramente ácido, estás a chegar perto. Se estiver azedo ou pior, nem sequer experimente.
Eu dou ao leite um rápido turbilhão para se livrar do gás que se acumula na parte superior da garrafa e pode ser um pouco mais forte. A textura é o determinante final. Se não for liso, corre.
p.s. Nunca usei leite UHT, por isso estou curioso se ele se estraga com o mesmo padrão.
Nós recebemos o nosso leite para que normalmente não tenha uma data e as garrafas são misturadas e eu esqueço em que ordem devo abri-las.
Então eu acho que a melhor maneira de dizer é usar o seu nariz e ou tomar um pouco de gosto.
se não tem bom gosto ou cheiro, então enche-o de lixo. a menos que você vá para o leite azedo para cozinhar.
Com base nesta fonte de referência altamente científica, posso assumir que alimentam as pessoas, quaisquer que sejam os alimentos ou as bebidas, e depois, quando as pessoas começam a adoecer, subtraem um dia para o tempo de vida útil que acrescentarão à data de produção -
Tenha em mente que uma data de validade se aplica apenas a um recipiente desaberto.
Esse molho comercial de salada caesar com uma data de validade de 18 meses no futuro? Deita-o fora 60 dias após a abertura.
Alimentos muito ácidos como pickles, mostardas, etc., vão durar muito tempo, tal como os molhos “italianos”, mas qualquer coisa cremosa tem um tempo de vida bastante curto.
Como a maioria das outras datas em alimentos - é uma melhor data antes, o que significa que a loja de embalagens garante que, se armazenada correctamente, será boa até essa data.
Por isso, se correr mal antes dessa data, como pode, uma vez que está a lidar com objectos do mundo real, pode devolvê-la à loja.
Depois disso, é menos provável que uma loja reembolse.
