Qual é a melhor forma de medir a proporção de SpaghettiLinguini por 1. Eu sei que existem ferramentas que medem basicamente o diâmetro do molho de esparguete seco. Mas existem truques mais simples que não exijam ferramentas?
Os italianos pesam-no e é realmente a única forma de o fazer de forma segura. Utilizar uma balança de cozinha com uma tigela grande no topo deve funcionar para praticamente qualquer forma de massa. 40g para uma porção pequena, 100g para um prato grande cheio. O volume cozinhado dependerá do tipo de massa, mas com esparguete, por exemplo, cerca de 55g de esparguete seco produzirá cerca de 1 chávena de esparguete cozido.
Isto concorda com @Martha: 2oz = cerca de 57g e 1 chávena de esparguete cozido soa como uma porção de tamanho razoável. Mesmo que eu comesse mais :-)
Bem, uma resposta óbvia é olhar para o número de porções na caixa. (Isto encontra-se na informação nutricional.) Depois divida a quantidade na caixa pelo número de porções.
Acabei de retirar uma caixa de linguina da minha prateleira. Uma libra rende oito porções de duas onças. O que significa que só tem de se dividir ao meio três vezes. Não vai ser exacto, mas vai chegar muito perto.
(Para ser exacto, pode sempre contar o número de macarrão e depois dividir por oito. Mas isso dá muito trabalho).
Tenho um Joseph Joseph spaghetti medidor . Parece uma abertura de câmara e mede até 4 porções.
Para esparguete ou outras massas com uma pequena secção transversal:
…embora, como disse Todd Chaffee, eu comeria mais :)
Garrafa de plástico padrão… Cola ou então ≈ 1 porção :)
Conte-os! 100 spaghettis são uma boa porção (100g circa) para 1 pessoa. Quanto à linguina, já que são um pouco mais espessas eu iria com 75 delas.
Estava a pensar a mesma coisa e depois pensei nisso e é assim que eu faço…
Uma chávena de massa de esparguete cozida é uma porção. Um prato ou meia tigela de 2 copos é cerca de 1 chávena ou 125g de massa de esparguete. A menos que tenhas realmente fome, provavelmente não podes comer mais de 2 porções inteiras.
fyi… 1 porção de macarrão é cerca de 200 calorias.
Uma maneira rápida e simples é usar a tampa de um recipiente de especiarias que você compraria no supermercado, e provavelmente ter uma meia dúzia ou mais no seu armário.
