Estou a cozer uma abóbora de bolota. Durante quanto tempo deve cozer e a que temperatura? Também reparei na pergunta do esparguete de abóbora que estas são assadas com a cara para baixo. A bolacha de bolota também deve ser assada com a face para baixo?
Para assar abóbora de bolota, coloque o seu forno a 350 e assar durante cerca de 30-35 minutos. Normalmente asso de lado cortado, a menos que esteja a usar algum tipo de molho para acompanhar. Acho que a abóbora cozinha a uma cor mais uniforme do que quando a colocamos directamente contra uma frigideira de metal que pode desenvolver diferentes temperos em toda a superfície.
Também se pode basear com alguma manteiga desde que esteja virada para cima, o que é bastante bom.
Ultimamente, tenho estado a microwaving a minha abóbora e tem saído incrivelmente bem.
Corte a abóbora ao meio, retire as sementes, coloque-a virada para baixo numa tigela ou prato com um pouco de água, apunhale-a com um garfo algumas vezes e faça-o durante o mesmo período de tempo que uma batata cozida (na verdade, tenho uma configuração de batata cozida com sensor automático, que tem funcionado perfeitamente).
A abóbora é feita quando um garfo perfura suavemente do exterior, pelo que poderá ser necessário adicionar mais minutos.
Ou, quando estiver quase pronta, virá-la, adicionar uma palmadinha de manteiga, talvez um pouco de açúcar mascavado, e depois terminar.
Mas temos estado a comê-la a direito, adicionando manteiga à mesa e tem sido fácil e requintado.
Cortei a bolota ao meio, retirei as sementes e coloquei-as numa assadeira ou numa caçarola profunda. Deixar cair uma colher e meia a 2 colheres de sopa de açúcar castanho no poço da abóbora, juntamente com 1 colher de sopa de manteiga. Colocar uma costeleta de porco média por cima da abóbora cobrindo o açúcar castanho e a manteiga. Cobrir a caçarola, e cozer a 350° durante uma hora.
Eu corto a abóbora em pedaços individuais - corto-a ao meio, depois retiro as sementes e continuo a cortar tudo o que tem até que os pedaços sejam do tamanho que alguém provavelmente comeria. Pincele com manteiga, polvilhe com noz-moscada, e em seguida, no microondas durante 3 ou 4 minutos (picar para ver se está mole.) Isto tem a vantagem de não competir pelo espaço limitado do forno.
Uma das coisas a ter em mente quando se faz o microwaving squash ou qualquer alimento para esse efeito é certificar-se de que o deixa sentado durante cerca de 5 minutos ou mais depois de o cozinhar antes de comer. Devido à forma como as microondas funcionam para aquecer os alimentos, elas continuam a aquecer durante esse período de tempo. Algo consumido pode não se sentir demasiado quente, contudo se continuar a aquecer depois de o ingerir corre o risco de causar queimaduras no esófago e/ou no estômago.
Penso que para cozinhar no forno a 350 graus durante cerca de 30-40 minutos funcionaria bem. Isto depende ligeiramente do seu forno. Quanto a cozê-los virados para baixo, depende de como os está a preparar. Se os tiver em pedaços para servir ( como fatias de melancia ) e forem temperados com açúcar e noz-moscada ou o que não faria de cara para cima para obter alguma caramelização no açúcar. Outra forma de as fazer é temperá-las adicionando um pouco de líquido à frigideira e cobrindo-as. Isso também funciona. Espero que ajude.
Cortei a bolota ao meio, retirei as sementes e coloquei a abóbora num tabuleiro, tentei cortar de lado. Lanço uma colher e meia a 2 colheres de sopa de açúcar castanho no poço da abóbora, juntamente com 1 colher de sopa de manteiga, algumas vezes adiciono arandos secos e maçãs com uma salpicadura de nozes no interior para uma mudança. Cozer durante cerca de uma hora a 350. Deve ser capaz de enfiar um garfo facilmente quando estiver pronto. Esta noite, vamos jantar assim. Oh, também ajuda quando o cozer num tabuleiro a cortar um pouco o fundo para não rolarem no tabuleiro enquanto os colocam no forno.