Culinária x1237

Eu tenho um assado de peito de peru de bolas de manteiga (http://www.butterba ll.com/product/bonel ess-breast-of-turkey -roast) que gostaria de cozinhar...

• 17
• slow-cooking

Tenho uma receita italiana que foi traduzida para inglês. A receita pede 360g de claras de ovo e 240g de gemas. Alguém me pode dizer quanto é isto?...

• 17
• baking
• eggs
• egg-whites

Há alguns dias fiz um pouco de caril tailandês. Acabou por sair bastante bem. O único problema é que estava bastante escorrido. Engrossei-o com um pouc...

• 17
• thickening
• curry
• thai-cuisine

Acabei de comprar a minha primeira pedra de pizza. As instruções que acompanham recomendam que a lave bem com água simples antes de a utilizar pela pri...

• 17
• pizza-stone

Quando se compra um frasco de manteiga de amendoim natural, normalmente tem uma camada de óleo por cima, que se separou: enter image description here...

• 17
• peanut-butter

Quero cozinhar um peito de vaca, seguindo uma receita que sugere cozê-lo numa cama de cebolas e vinho tinto, ou vinagre de vinho tinto. Gostaria de uti...

• 17
• food-safety
• cast-iron
• vinegar
• wine
• acidity

Sou um principiante na panificação e adquiri uma grande quantidade de farinha polivalente. Se eu seguir uma receita típica de pão, por exemplo one (...

• 17
• baking
• flour
• bread

Estava a pensar se posso colocar carne directamente do congelador num fogão lento. Quero poder colocar frango no slow-cooker sem ter de o deixar descon...

• 17
• food-safety
• meat
• slow-cooking

Gosto de preparar vários pratos asiáticos e um dos ingredientes importantes que utilizo é o vinho de arroz; infelizmente, ultimamente tornou-se difícil...

• 17
• substitutions
• asian-cuisine

Procuro uma geada que possa deixar no balcão (debaixo de algum tipo de cobertura) durante alguns dias. Que tipo de cobertura (para um bolo ou cupcakes)...

• 17
• frosting