Etiqueta: soda x3

Perguntas e respostas para chefs profissionais e amadores.

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Quanto tempo dura uma lata de coca-cola não aberta?

Quanto tempo dura uma lata de coca-cola? Como uma lata de coca-cola, sentada numa sala de temperatura ambiente. Há uma data no fundo (MAR1411), mas o q...

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O que é o club soda e como o faço?

Depois de muitas pesquisas no Google, ainda não consegui descobrir como fazer o club soda. Então, tenho de fazer a pergunta - o que é exactamente o clu...

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Porque pode o refrigerante ser utilizado como substituto dos ovos quando se utiliza uma mistura de bolo de caixa?

Quando se faz um bolo a partir de uma mistura de caixa, vejo que o refrigerante pode ser utilizado em vez de ovos e óleo. Qual é a ciência por detrás d...