Etiqueta: ripe x7

Perguntas e respostas para chefs profissionais e amadores.

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Porque é que um saco de papel castanho amadurece rapidamente?

Vejo frequentemente esta técnica sugerida como uma forma de amadurecer rapidamente. Porquê? Além disso, existem dados disponíveis sobre a velocidade d...

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Como é que apanho uma melancia no supermercado?

Ultimamente, cada melancia que levo para casa da secção biológica do supermercado não tem sido doce.  Entre as variedades pequenas, sem sementes,...

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Como é que amadureço laranjas e toranjas não maduras?

Por vezes, quando compro laranjas ou toranjas, descubro que não estão maduras quando as levo para casa. Como é que as amadureço?...

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Está cientificamente verificado que as bananas amadurecem mais depressa quando guardadas numa tigela com outras frutas?

Ouvi dizer que não se deve guardar as bananas numa tigela com outras frutas. Mas todas parecem tão felizes juntas. O que eu gostaria de ver aqui é ciê...

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Resgatar um abacate CUT mas não maduro

O que posso fazer para ajudar os meus abacates a amadurecer? (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/89/what-can-i-d o-to-help-my-avocado s-ripen)...

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Como dizer se um melão está maduro?

Tenho dificuldade em dizer se o meu melão está maduro (sem o abrir e sem o experimentar). Alguma sugestão?...

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Como é que amadureço uma Manga?

Comprei uma manga fresca para uma receita, não usei manga fresca antes e está actualmente bastante verde (não parecia haver nenhuma mais madura na loja...