Deixe-me prefaciar isto dizendo que sou basicamente um completo novato quando se trata de cozinhar. Por isso peço desculpa se esta é uma pergunta parva...
Neste momento tenho uma pá de porco a cozinhar no forno a 100° C (212° F). Estava a planear assá-lo durante 7 horas, será suficiente para cozinhá-lo em...
Muitas vezes a carne de porco é demasiado seca quando servida, gostaria de a ter ligeiramente "rosada". Portanto, estou à procura de algumas instruçõe...
Recebi uma receita da America's Test Kitchen para "carne de porco assada lentamente" usando uma pá de porco com osso. Dizem para cozinhar a 325F até à...
O meu colega consegue frequentemente apanhar carne reduzida no supermercado local (Sainsbury's no Reino Unido) na altura em que chega a casa. É normal...
Eu peguei num lombo de porco assado ontem, é um pouco mais de 3 libras. Nunca tinha cozinhado um destes antes e não sei bem o que fazer. O meu plano de...
Deixei acidentalmente um lombinho de porco a marinar no frigorífico durante os últimos seis dias. Ainda é seguro cozinhar e comer? Não tenho a certeza...
À temperatura interna de 170F, as fatias de carne de porco serão muito tenras e húmidas ou deve continuar a aproximar-se mais da temperatura de puxão d...
Tenho algumas costelas de porco que quero grelhar, mas sendo relativamente inexperiente com churrasco e sem um termómetro de grelhar decente, quero sim...
A que temperatura se deve cozinhar normalmente o lombo de porco? Procurei na internet e vi em qualquer lugar entre 325°F (165°C) a 450°F (230°C) e não...