Etiqueta: popcorn x5

Perguntas e respostas para chefs profissionais e amadores.

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Como é que eu ponho manteiga nas pipocas sem as encharcar?

Já experimentei pôr manteiga nas pipocas no passado, e isso revela-se sempre incoerente. Alguns pedaços serão embebidos em manteiga e outros não têm ma...

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Como é que consigo temperar as pipocas caseiras?

Tenho andado a pipocar o meu próprio milho e quero temperá-lo com sal, mas quando o espalho por cima das pipocas acaba no fundo da tigela sem as levar...

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Como revestir as pipocas com sabor?

Há pipocas com sabor comercial (i.e. BetterMade) que não são topped com sabor mas revestidas como uma batata frita. Como é que recrio esse revestimento...

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Como fazer arroz tufado/polido?

É possível fazer arroz tufado em casa como o arroz utilizado nos cereais de pequeno-almoço? Tenho um fabricante de pipocas de ar quente e tenho experim...

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Fazer pipocas de microondas no forno

Já alguém tentou fazer pipocas de microondas no forno? Qual é a temperatura preferida? Durante quanto tempo tem de estar dentro? Eu sei que podia simp...