Etiqueta: maple-syrup x3

Perguntas e respostas para chefs profissionais e amadores.

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O xarope de ácer deve ser armazenado no frigorífico?

Existe algum motivo para armazenar o xarope de ácer no frigorífico? Sabe melhor quando está um pouco mais quente....

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Posso substituir mel por xarope de ácer em receitas que requerem mel?

Existem muitas receitas (ou variantes de receitas) que requerem mel como ingrediente. Spareribs para Churrasco Costeletas de Borrego com Mel Gotas d...

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Substituindo xarope de ácer por extracto de ácer

encontrei uma receita de scones de ácer que poderia tentar, mas pede tanto xarope de 1/4 de copo de xarope de ácer como extracto de 1/4 colher de chá d...