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Etiqueta: italian-cuisine x13

Perguntas e respostas para chefs profissionais e amadores.

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Como engrossar o molho marinara?

Aqui está o que estou a usar: 16oz de tomate esmagado 1 cabeça de alho 1/2 chávena de vinho tinto queijo parmesão manjericão orégãos sal 1/4 ch...

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O que devo fazer com uma lasanga acabada de cozer?

Sou um novato completo na cozinha. Acabei de fazer uma lasanga a partir de uma receita - ou algo que se pareça com uma lasanga. No entanto, provavelmen...

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Que tipo de ervas são comuns nos pratos italianos?

Ontem tentei seguir uma receita de massa que pedia estragão. Como não tinha esta erva, substituí o manjericão. Por conveniência, posso tentar plantar...

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