Etiqueta: ice-cream x5

Existe algum ingrediente mágico que mantenha os gelados macios?

Comprei uma batedeira eléctrica, experimentei tantos sabores diferentes, receitas diferentes, álcoois usados. Já li perguntas anteriores e não acredito...

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Qual é a diferença entre gelado, gelato e sorbet?

Qual é a diferença entre gelado, gelato e sorbet? Parecem diferentes, mas são feitos de forma diferente?...

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Porque é que esta colher de gelado não pode ir para a máquina de lavar louça?

Tenho uma colher de gelado que está rotulada com algo parecido: Não mergulhar em água mais quente do que 140 °F / 60 °C. Não lavar este artigo na máqu...

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Porque precisa de ovos ao fazer gelados?

Estava à procura de uma boa receita para fazer gelado de pistachio de amêndoa, mas todos eles precisavam de Ovos. O meu tio costumava vender gelado ca...

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Emulando a base de creme de natas Frappuccino da Starbucks

Na Starbucks, os frappuccinos "à base de creme" (sem café) utilizam todos uma base de xarope própria que eu gostaria de emular para poder fazer um facs...

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