Como é que apanho uma melancia no supermercado?

Não creio que haja uma forma infalível de determinar a “maturação” sem lhe retirar uma fatia. O melhor que se pode fazer é procurar certos sinais:

• Os melões maduros têm um som oco quando se bate ou bate no exterior
• Procure o remendo onde o melão teria estado no chão (chamado o local do campo). Se for amarelo é provavelmente maduro, se for branco, provavelmente não é.
• Deve sentir-se relativamente pesado quando levantado

• Áreas estranhas na pele não são necessariamente más. os insectos podem ter tentado começar a comer a fruta porque está madura, mas só mancharam a superfície.

• Infelizmente, os melões não continuam a amadurecer depois de colhidos, ao contrário de frutas como maçãs, bananas, etc., que contêm etileno. Como dica não armazenam melões com este tipo de fruta, podem muito bem ficar “empapados”.

Extra: NYtimes video on picking the right waterermelon .

Como o Pulso disse, a cor é um bom indicador e dá-lhes um toque e eles terão um bom som oco.

A outra coisa que faço é apanhá-los… Não sei porquê, mas os melões maduros tendem a sentir-se “pesados” pelo seu tamanho.

Para os melões que não sejam melancia, cheirem-nos sempre bem, devem ter um bom aroma. Infelizmente, isto não costuma funcionar para as melancias. A cor e o peso são normalmente os melhores indicadores.

Acabei de ver um post em rulesofthumb.com que diz:

Uma melancia está madura quando se ouve “punk” em vez de “pank” ou “pink” quando se bate com o dedo.

Bata levemente. Se alguém responder, você tem um melão muito especial! Na verdade, se soa um pouco oco, está maduro. Em criança “tapávamos” os melões cortando um triângulo de 2" x 2" dele. Essa é uma maneira tola de ver se o melão está maduro.

Descobri que se olharmos para o fundo da melancia, (onde se encontra no chão), se ela for amarela e as linhas forem rectas e verdes amareladas, então a melancia é doce e madura. Se as linhas forem verde claro e onduladas, então o melão não é doce nem maduro.

Para um melão doce, é normalmente necessário um solo com alto teor de sulfato para um melão doce. Por isso pode não encontrar nenhum melão doce para comprar. Bater ou bater no melão deve soar oco. Os melões não podem ser colhidos maduros. São fáceis de transportar em totais. Por isso ponha-os ao sol durante alguns dias. Depois de os encerar para se aguentarem em humidade.

Em algumas lojas cortaram melões, verifique os cortados. Durante as vendas, cortam-nos frequentemente. Olhando para eles vai ajudá-lo a fazer a sua escolha.