2010-09-18 05:16:38 +0000 2010-09-18 05:16:38 +0000
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Como posso reaquecer frango sem que fique emborrachado ou seco?

Reaquecer frango no microondas é normalmente um desastre, emborrachado e horrível ou subaquecido. No forno de torradeira, a carne seca frequentemente. Como posso reaquecê-la e manter a textura razoável?

Respostas (3)

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2010-09-18 06:23:14 +0000

Experimente envolvê-lo em papel de alumínio e cozinhá-lo a uma temperatura muito baixa no forno ou na torradeira. (O nosso forno tem um ambiente “quente” que é ~170 F.) Também pode incluir alguma água ou caldo no seu pacote de papel de alumínio, mas não penetrará muito para além da superfície se a carne tiver sido cozinhada antes. Fará com que a primeira dentada tenha um sabor mais húmido mas, a longo prazo, não fará muito.

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2010-09-18 09:13:11 +0000

Normalmente, quando quero reutilizar frango de ontem, corto-o e coloco-o numa quiche.

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2014-08-24 08:51:22 +0000

Pode simplesmente puxar uma frigideira e aquecer o fogão muito rapidamente e depois fritá-lo sem óleo, vai ficar estaladiço e não mastigar. É realmente bom e funciona em três minutos.