2010-08-24 18:07:40 +0000 2010-08-24 18:07:40 +0000
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Quanto custa uma noz de manteiga?

Eu estava a ler aqui uma pergunta sobre Alimentos e Culinária e ninguém parecia saber quanto é. Tentei converter para o Google, mas sem dados.

Então, quanto custa?
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Respostas (5)

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2010-08-24 18:11:02 +0000

Neste Gordon Ramsey ovos mexidos vídeo ele usa um “botão” de manteiga. Parece ser cerca de 2 colheres de sopa

Não creio que se pretenda que seja um termo específico. Você nunca veria “botão” usado para assar, onde quantidades exatas importam. Ao cozinhar, as receitas tendem a ser uma orientação geral em vez de um conjunto rigoroso de instruções.
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2010-08-24 19:18:59 +0000

Eu tendo a tratá-la como “uma faca”, mas pensando nisso agora é provavelmente cerca de 1-1,5 colheres de sopa, dependendo de quão macia é a manteiga.

Se a manteiga está demasiado fria para que uma faca a possa colher, e tenho de a cortar, tento cortar um canto começando por cerca de 1 cm na borda, criando uma forma tipo pirâmide.

Como @hobodave salientou Gordon Ramsey usa cerca de 2 colheres de sopa, mas isso tende a ser o mesmo com os cozinheiros, eles ficam pesados com o sal, a manteiga e a nata.

YMMV.
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2012-07-29 17:26:53 +0000

2 ou 3 colheres de sopa é igual a um botão. Também depende do que você quer, é sua escolha o quanto seus ovos sabem a manteiga.
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2010-08-24 21:13:14 +0000

Talvez seja equivalente a uma “palmadinha” de manteiga.
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2010-08-30 08:00:40 +0000

Acredito que o termo “botão” da manteiga foi desenvolvido e utilizado nos dias anteriores à medição padronizada. A quantidade é cerca de 1 12 - 2 colheres de sopa – do tamanho de uma maçaneta numa gaveta de cozinha.

Outras medidas não exactas: palma, punhado, colher de pau, tamanho de uma noz, tamanho de um ovo, um glassful …
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