http://www.brucoffee.in/OurCoffees.aspx
Os seus cafés foram rotulados como instante e filtro. Qual seria a diferença entre eles? Porque devo escolher um em detrimento do outro?
O café “filtrado” em geral, é um grão de café torrado e moído e destina-se a ser utilizado em máquinas de fazer café. Isto faz um café “fresco” que pode ter uma variedade de qualidades não encontradas no instantâneo - tais como sabores mais doces ou mais distintos, etc.
O café “instantâneo” é normalmente um café que já foi feito (eles já tiveram a diversão!) e que é seco (normalmente através do congelamento) em um estado desidratado, por isso nós apenas adicionamos água e obtemos café.
Eu pensaria que a maioria das pessoas que beberam café propriamente dito (acabado de fazer) prefeririam o sabor, a qualidade e os efeitos da cafeína, em vez do instantâneo. Para mim, o instantâneo é um back up, no caso de o verdadeiro material se esgotar, mas sinto sempre um sabor um pouco amadeirado e não tão satisfatório em termos de uma batida de cafeína. Há vários cafés disponíveis agora - Kenco Millicano é um deles - que oferecem tanto o instantâneo como algum tipo de grão de café, mas tudo o que vejo é café moído no fundo da chávena, e não há muita diferença no sabor.
A diferença é que o café instantâneo dissolve-se na água, enquanto que o filtro está pronto a ser moído que não o faz e ainda é necessário um filtro quando o faz de uma forma ou de outra. O café instantâneo é mais conveniente uma vez que se dissolve numa chávena e pode ser mexido - no entanto, o café instantâneo e as misturas de café pronto a moer têm mais probabilidades de ter enchimentos escondidos do que o café em grão inteiro
Quando se torra o café, alguns dos grãos mais pequenos são queimados e outros quebrados. Estes são óptimos para utilizar na moagem pronta barata e nas misturas de Tim Hortons, Starbucks e café instantâneo. O café em grão inteiro é melhor, uma vez que qualquer mistura que não seja de café não seria tão fácil de misturar nos recipientes
Assim, eles falam sobre o pó em sacos de chá - no entanto, com um grande recipiente grande de café pronto a moer num Costco que custa tão pouco como um dólar e cinquenta cêntimos, você provavelmente se perguntaria o que vai nele e o café instantâneo sendo ainda mais barato para a xícara do que chá ensacado, você se perguntaria o que vai nele