Quanta caldo de galinha caseira devo substituir quando a receita pede um cubo de caldo? Adicionei 5 litros de água para cobrir a carcaça.
Qualquer outra coisa que eu possa fazer com frango cozido e vegetais cozidos. Parece uma pena deitá-los fora?
Por Knorr , você dissolveria um cubo em 2 chávenas de água (500 ml), então você usaria 2 chávenas de caldo caseiro e deduziria 2 chávenas de líquido da receita.
Note que fazer caldo a partir de uma única carcaça de frango e 5 litros de água parece ser muita água; você pode querer reduzir o caldo resultante até ter apenas um litro ou dois.
Os ingredientes do caldo deram praticamente tudo de si no caldo. Todos os sabores e gelatina devem ser dissolvidos no líquido, e a massa sólida restante vai ser bastante inferior. É provavelmente melhor deitar fora.