Os alimentos fritos não se aguentam nem transportam bem. São mais bem servidos directamente do frito. Se precisarem de ser guardados, a melhor maneira é uma estufa lenta que os mantenha secos (deixando sair o vapor dos alimentos).
Não existe simplesmente uma boa maneira de guardar, transportar e servir alimentos fritos que mantenha a qualidade crocante. Pense em cada refeição de entrega que já encomendou de paus de mozeralla, dedos de frango, ou mesmo apenas batatas fritas. Se insiste absolutamente em servir peixe frito, a melhor forma de o transportar seria numa única camada, num recipiente isolado, forrado por baixo com toalhas de papel para absorver alguma humidade, e com orifícios de ventilação para que pelo menos uma parte do vapor possa escapar em vez de se condensar no peixe e tornar a poção ainda mais húmida.
Pode improvisar um recipiente deste tipo com recipientes de plástico ou de papel de alumínio, fazendo buracos (bastante grandes) na parte superior e utilizando cobertores ou toalhas por baixo e à volta dos lados como isolamento. Certifique-se de que deixa os orifícios de ventilação descobertos, para que o vapor possa escapar.
Ainda assim, terá tensão entre manter os alimentos quentes, o que não requer buracos e muito isolamento, e mantê-los (um pouco) crocantes, o que requer permitir a livre circulação de ar, mas arrefeceria os alimentos mais rapidamente.
No final, esta é uma situação em que a escolha de outro item, um que seja mais frito para segurar e transportar, irá servi-lo melhor.
A pesca furtiva do peixe seria ideal, assim como pratos cremosos ou atrevidos com o peixe como ingrediente em vez do jogador em destaque.