Eu sou novo a usar sementes de chia. Ensopei-as em água durante cerca de uma hora e não houve diferença significativa no tamanho.
Segundo os websites, poderia crescer cerca de 12 vezes o tamanho original.
Quanto tempo precisa de ficar de molho no seu tamanho máximo?
Normalmente deixo-o mergulhar de um dia para o outro, embora não seja necessário mergulhar tanto tempo. Deve deixá-lo de molho até formar uma pasta/gel como consistência e demoraria pelo menos 2-3 horas, embora este site reivindique menos de dez minutos (o tempo pode variar dependendo do lote das sementes). Pode também mergulhá-lo em qualquer sumo ou extracto de fruta.
Adicionalmente, pode também utilizá-lo na sua forma crua sem molhar, da mesma forma que se utilizaria as sementes de papoila/sésamo.
Pelo meu uso pessoal tenho experimentado que as sementes de chia funcionam bem com água quente. A água quente ajuda e desencadeia a superfície das sementes de chia a abrir-se absorvendo água mais rapidamente. 35C - 45C é a temperatura média permitida para mergulhar as sementes de chia.
Foi também observado que os vasos cerâmicos ou copos têm boas propriedades isolantes que mantêm a temperatura, dando assim às sementes de chia um ambiente favorável.
Quando chega a altura, 15-20 minutos em água quente é suficiente para as sementes de chia aumentarem o seu tamanho. Embora o tamanho dependa do tipo de sementes de chia, porque nem todas as sementes de chia crescem cerca de 9-15 vezes! A razão água:sementes de chia de 5:1 deve ser mantida pelo menos para um bom resultado.