Eu pessoalmente não gosto de comer alho, mas algumas pessoas da minha família gostam. Não gosto muito do cheiro, e preocupo-me com elas. Não quero ser mal-educado, mas se pudesse ter alguma ajuda sobre como me livrar do cheiro, isso seria óptimo! Obrigado!
Antes de responder directamente à quesiotn, é necessária uma pequena palavra de ordem:
O alho contém alicina (alliisina , glucoside solforato), uma enzima (alliinasi), vitamina A, B1, B2, C e niacina (outra vitamina do complexo B).
O que acontece é que existe uma série de reacções químicas quando se mastiga o alho, com o resultado de criar allile disolphour, que é o que tem o cheiro típico do alho.
A última substância é muito volátil e entra facilmente em solução em líquido e gases.
So…. (esta é a parte interessante) quando se ingere, o alho propaga-se em quase toda a parte do corpo. É por isso que se pode sentir o seu cheiro espicaçando os órgãos que eliminam esta substância, ou seja, os pulmões, os rins, a pele. Assim, em conclusão, quando se come alho, não é apenas um problema de hálito, mas todo o corpo cheira a alho (de facto, se praticarmos desporto e suarmos, veremos que cheiramos a alho).
Dito isto, aqui estão alguns remédios para o hálito:
Mastigar folhas de salva ou de salsa
Mastigar grãos de coelho
Beber um alcaçuz ou decocção de menta
Mastigar bastão de alcaçuz
Mastigar grãos de alcaçuz
Comer lentamente uma colher de mel
Comer lentamente uma maçã
Beber lentamente uma grappa
Beber um pouco de leite ou uma colher de yougurt
Mastigar lentamente algumas fatias de limão
Beber um pouco de bicarbonato de sódio.
por último, use colutório preparado com solução de cloramina a 1%; o clorito entrará em contacto com os tecidos do seu corpo, atenuando o efeito do óleo essencial de alho.
** Em qualquer caso, após algum tempo (talvez horas), o cheiro voltará a surgir. **
Por isso, além de não o comer, outro remédio está na cozedura:
Se fizer o alho ferver antes de o utilizar, a alta temperatura inibirá a produção do agente olfactivo, e não terá este cheiro de morte.
Referências: http://www.placidasignora.com/2011/01/14/chi-laglio-mangia-daglio-sa-rimedi-contro-il-puteolare/ http://benessere.atuttonet.it/consigli/rimedi/alito-aglio-rimedi.php
Não necessariamente relacionado, mas assumindo que está a cozinhar com dentes de alho, cortando-os ao meio e retirando o coração (a pequena parte verde no meio), e depois adicionando-os a qualquer receita que reduza significativamente o cheiro que lhe dá o hálito.
Por vezes não é apenas uma questão de escovar os dentes para se livrar do cheiro do alho. Na verdade, o cheiro a alho no seu hálito, mesmo depois de ter escovado os dentes depois de comer, vem de o seu estômago.
Para se livrar do cheiro a alho, tente um dos seguintes métodos 1 , 2 :
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