O que é um substituto para Anaheim Peppers?

Question

2011-06-07 23:00:28 +0000 2011-06-07 23:00:28 +0000

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O que é um substituto para Anaheim Peppers?

Estou a fazer um prato que requer Anaheim Peppers. Eles não os têm na minha loja local… o que mais posso usar.

Fonte

steve jones http://cooking.stackexchange.com/users/6402

Respostas (4)

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Big D- http://cooking.stackexchange.com/users/6402 · Answer 1 · 2014-02-27 02:32:54 +0000

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2014-02-27 02:32:54 +0000

É preciso substituir uma pimenta suave … ter cuidado para não acrescentar algo muito mais quente ou poderá mudar todo o conceito do prato … a não ser, claro, que esteja a tentar aumentar um pouco o calor.

Como sugerido, um Poblano é o melhor substituto. Outros nomes para as pimentas Anaheim são: California Green Chile; Long Green Pepper; e Chile Verde.

Fonte

Big D- http://cooking.stackexchange.com/users/6402

franko http://cooking.stackexchange.com/users/6402 · Answer 2 · 2011-06-07 23:31:17 +0000

2

2011-06-07 23:31:17 +0000

Os poblanos são um bom substituto, e são bastante comuns. qualquer pimenta verde suave estaria provavelmente bem. (nota: também chamam aos pimentos anaheim “novo méxico”, por isso talvez sejam apenas etiquetados de forma diferente?)

Fonte

franko http://cooking.stackexchange.com/users/6402

Dave Griffith http://cooking.stackexchange.com/users/6402 · Answer 3 · 2011-06-08 00:59:32 +0000

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2011-06-08 00:59:32 +0000

Procurar pimentos cubanos ou (menos provavelmente) pimentos húngaros.

Fonte

Dave Griffith http://cooking.stackexchange.com/users/6402

tildy http://cooking.stackexchange.com/users/6402 · Answer 4 · 2011-12-05 13:27:59 +0000

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2011-12-05 13:27:59 +0000

Pimenta húngara pontiaguda. É forte:)

Fonte

tildy http://cooking.stackexchange.com/users/6402