Porque é que um microondas faz rodar os alimentos a serem cozinhados? E há alguma vez um momento em que não deve rodar?

Os fornos de micro-ondas têm uma mesa giratória porque as próprias micro-ondas formam o que é conhecido como ‘ondas em pé’. Isto significa que existem essencialmente colunas estáticas de energia de microondas no interior do próprio armário.

Pode ver isto por si mesmo - espalhar um tabuleiro ou prato com queijo ralado, tirar o prato (ou premir esse botão), e zapá-lo durante alguns minutos. Deve ver faixas de queijo derretido entremeadas com queijo não derretido. Assim, os alimentos são rodados para garantir um aquecimento uniforme.

Para-se a mesa rotativa quando não há espaço para a sua louça rodar - pense num prato rectangular grande, ou dois pratos encaixando nos cantos. Na melhor das hipóteses, o prato rotativo vai esticar e não fazer nada, e na pior das hipóteses, vai fazer uma confusão.

Caso contrário, ajuda a aquecer a sua comida de forma uniforme. Não pode consertar tudo, é claro. O ponto central está sempre no centro, e mesmo que a sua comida seja suficientemente pequena para evitar o centro, nem todas as distâncias do centro terão o mesmo aquecimento, mesmo quando varrem um círculo. E não importa onde está a sua comida, o meio vai sempre demorar algum tempo a aquecer. Mas é muito melhor do que fixar pontos quentes e frios sem uma mesa giratória.

Existem pelo menos 2 tipos de unidades, uma com a mesa giratória e outra sem. O prato giratório roda para distribuir mais uniformemente as ondas RF a partir do magnitron. As unidades sem mesa rotativa utilizam um reflector rotativo imediatamente abaixo do magnitron para distribuir as ondas RF de forma mais homogénea. Nem são perfeitos, pois há sempre pontos quentes. As microondas têm baixado muito de preço desde a sua introdução porque agora fazem um magnitron não utilizado na indústria de radar. O magnitron é usado para ser metade do preço juntamente com o seu fornecimento de energia. Agora são apenas mais porcarias de lançamento, como a maioria dos dispositivos electrónicos.