2011-01-22 21:30:15 +0000 2011-01-22 21:30:15 +0000
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Evitando que o açúcar branco se acumule na lata

Armazenamos açúcar numa lata de cerâmica, e obtemos alguma acumulação. Restaurantes em zonas húmidas que muitas vezes adicionam grãos de arroz a um saleiro para parar de amontoar. (O arroz age como dessecante e absorve a humidade, mantendo-a afastada do sal; creio que o sal também actua como conservante do arroz). Existe algum artigo doméstico comum equivalente que mantenha a humidade longe do açúcar, ou será que só assim se consegue um recipiente melhor?
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Respostas (3)

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2011-01-24 15:54:17 +0000

Ainda pode adicionar arroz, basta embrulhá-lo primeiro num pano de queijaria, para não se misturar com o açúcar.
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2015-02-25 20:53:47 +0000

Bolacha salina, não é? Não foi isso que a avó usou? Muda-o de vez em quando.
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2011-01-22 22:35:36 +0000

Eu uso uma pedra cerâmica especial para evitar o meu açúcar mascavado.

Encontrei esta página de produto http://www.cooksquarters.com/19386341.htm que tem uma descrição bastante completa de um “Sugar Saver” que pode ser embebido para manter o açúcar húmido, ou seco no forno para manter as especiarias secas. Dependendo do que o seu açúcar precisa, pode provavelmente usar algo como isto.
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