Culinária x1237

Eu sou novo a usar sementes de chia. Ensopei-as em água durante cerca de uma hora e não houve diferença significativa no tamanho. Segundo os websites,...

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• soaking
• chia

Ao comer peixe, engolir acidentalmente as espinhas é um pesadelo para mim. Actualmente, comer sardinha é a única solução devido à sua espinha mole. P...

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• fish
• bones

Eu olho para dentro do forno e percebo que quando assar o calor vem de baixo e quando grelhar o calor vem de cima. Embora haja uma intuição que diz qu...

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• baking
• oven

Eu tenho uma superfície de fogão de vitrocerâmica. Preciso de comprar alguns utensílios de cozinha, mas não sei bem que tipo devo comprar. O manual te...

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• cookware
• utensils
• glass
• ceramic

Tenho um monte de ** pistácios de rastelo** , nas suas conchas, e Quero assá-los e também que sejam lightly salted*. Presumo que o faria num forno con...

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• roasting
• nuts

As batatas cozidas são óptimas como todos sabem mas qual é a forma mais rápida de as cozinhar (obviamente preservando o sabor). Normalmente faço cerca...

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• potatoes
• oven
• microwave

Estou habituado a cozinhar basmati, que pode ficar por si só com apenas algumas especiarias e um pouco de manteiga. Com o arroz de jasmim, saio desapon...

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• rice

Quanto tempo dura o vinho Marsala, após a sua abertura? No frigorífico ou no exterior? E o Marsala all'Ouvo (Marsala com adição de gemas de ovo)...

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• wine

Cozinhei ontem um quilo de barriga de porco com um crepitar muito agradável numa assadeira com grelha para que a carne de porco não toque na frigideira...

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• oven
• reheating
• pork-belly

Tenho uma receita que pede 2 raminhos de tomilho. Qual a quantidade de tomilho seco que utilizo em substituição do fresco? Ou o que mede 2 ramos de tom...

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