Culinária x1237

Tivemos recentemente um escritório chili cook-off (eu não entrei). Duas das receitas de chili apresentadas utilizavam predominantemente canela, talvez...

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• chili
• cinnamon

Quero fazer um bife de queijo em casa. Estava a pensar que tipo de carne devo comprar. Que parte?...

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• meat
• sandwich

Quais são as vantagens e desvantagens da limpeza de uma tábua de bambu? Como deixá-la viver uma vida longa? Ouvi pessoas falando sobre o uso de óleo...

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• maintenance
• cutting-boards

Eu queria cozinhar alguns grãos de amaranto. A parte de trás da embalagem dizia para cozinhar 1 parte de amaranto e 3 partes de água até ficarem macios...

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• grains

Grelhamos um monte de carnes para uma grande festa. Agora tenho restos de hambúrgueres, cachorros-quentes, e piruetas. Note-se que estes ainda são arti...

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• reheating
• hamburgers

Qual é a diferença de sabor entre o tomate uva e o tomate cereja? A loja tinha ambos e tinham um aspecto bastante semelhante....

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• tomatoes

Estou a fazer uma tarte de frango. Já a fiz antes só com uma concha de massa por cima, mas desta vez gostaria de forrar o prato com massa folhada. Vou...

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• pie
• puff-pastry
• blind-baking

Quase sempre que faço arroz, faço-o só para mim e para o meu parceiro. Descobrimos que a quantidade certa para nós é 1/2 chávena (125mL, uma chávena no...

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• rice
• microwave

Estou de saída há cerca de 7-8 horas e estava a pensar se é possível colocar as costeletas no forno antes de sair e fazê-las sair super tenras. Já vi a...

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• baking
• ribs

Há alguma vantagem em adicionar fricção seca nas costelas durante a noite? Procuro melhorar a textura e a humidade das costelas. Alguns fóruns dizem q...

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• barbecue