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O creme de chicote não vai ficar duro ou manter os seus picos e fica a correr

A minha mãe está confusa com o creme de chicote. Há cerca de 20 anos atrás ela começou a fazer chantilly-puffs que rapidamente se tornaram o seu cartão...

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Como posso espessar o creme de chantilly?

Já vivi na Grã-Bretanha e estou familiarizado com o uso de creme duplo (48%+ gordura) em todas as minhas receitas. No entanto, mudei-me para o Canadá h...

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Pode fazer nata batida com metade e metade?

Pode fazer nata batida com metade e metade? Se puder, o que, se puder, tem de fazer de diferente?...

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