Parece que cada vez que faço um molho de tomate para massa, o molho é um pouco ácido demais para o meu gosto. Já tentei usar açúcar ou bicarbonato de s...
Há algumas semanas que brinco com salsa caseira e parece que não consigo perceber como conseguir aquela textura de tomate mais espessa que muitos resta...
O meu molho de tomate está a sair muito bem, muito sabor, especialmente depois de ter conseguido reduzi-lo seguindo as dicas aqui (https://cooking.st...
Eu estava à procura de uma receita para um molho de tomate italiano quando me deparei com um velho livro de cozinha de um Chef crioulo americano de que...
Tem sabor, mas a sua consistência é demasiado fina. Deixar sentar em temperatura média baixa evaporará o suficiente para aumentar a sua densidade ou is...
Tenho tentado, quando tenho tempo, fazer molho de tomate a partir de uma lata de 5 1/2 oz de pasta de tomate, mas ainda não descobri as proporções cert...
Uma receita de pão de carne de um livro australiano (aparentemente a terminologia difere de país para país (https://cooking.sta ckexchange.com/quest io...
Eu tenho uma receita de molho de tomate que pede 1 lata (28oz) de tomate em cubos (incluindo o líquido). Como posso substituir a lata por tomates fresc...
Tenho uma receita americana que enumera uma "lata de molho de tomate" como ingrediente. Alguém sabe se isto significa apenas tomates picados ou se é um...