Há algumas semanas que brinco com salsa caseira e parece que não consigo perceber como conseguir aquela textura de tomate mais espessa que muitos resta...
Há alguns dias fiz um pouco de caril tailandês. Acabou por sair bastante bem. O único problema é que estava bastante escorrido. Engrossei-o com um pouc...
Como se mistura o chorume de amido de milho e como se utiliza? Adiciona-se o amido de milho à água ou adiciona-se água ao amido de milho? Em geral, d...
Estou numa dieta em que não consigo comer uma série de coisas que normalmente utilizaria para fazer molho, especificamente milho e farinha. Estou a pla...
Já vivi na Grã-Bretanha e estou familiarizado com o uso de creme duplo (48%+ gordura) em todas as minhas receitas. No entanto, mudei-me para o Canadá h...
As receitas online de sopa de massa de frango contêm na sua maioria as mesmas coisas - frango, massa, caldo, legumes - e na sua maioria têm o mesmo sab...
Gosto de cozinhar do zero e gosto de fazer o meu molho para massa à base de tomate (marinara) cozinhando tomates frescos com ervas, etc. Contudo, os to...
Durante o engrossamento do meu molho derramei, acidentalmente, demasiada farinha no meu molho. Isto resultou em grumos de farinha. Existe uma forma de...