Etiqueta: roast x5

Perguntas e respostas para chefs profissionais e amadores.

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Posso assar um frango em segurança durante 4 a 5 horas em lume brando?

Trabalhador de escritório de pressão dura e cozinhar aqui. Se eu for para casa à hora do almoço e colocar um frango de tamanho médio para assar no forn...

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Como cozinhar um lombo de porco assado?

Eu peguei num lombo de porco assado ontem, é um pouco mais de 3 libras. Nunca tinha cozinhado um destes antes e não sei bem o que fazer. O meu plano de...

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Um assado deve ser coberto com líquido num slow-cooker?

O meu colega de quarto colocou um pedaço de carne assada no slow-cooker durante umas boas 6 horas. É um slow-cooker de tamanho bastante grande, pelo me...

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Quanto tempo devo cozinhar a pá desossada de Lamb?

Tenho 794g de pá de borrego. É desossada (pode comprá-la com um osso dentro??). Quanto tempo devo cozinhar? Tenho Curso Completo de Cozinha da Delia,...

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Quanto tempo cozinho o meu peito?

Sempre cozinhei o peito num fogão lento, com um efeito bonito, mas vou cozinhar para uma multidão esta semana, e um fogão lento não vai estar disponíve...

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