Etiqueta: ghee x1

Perguntas e respostas para chefs profissionais e amadores.

respostas

O ghee pode ser utilizado em vez de manteiga nas receitas de sobremesa?

A manteiga é um ingrediente inevitável na maioria das receitas de sobremesa. Por definição, ghee é apenas manteiga clarificada, mas para mim, o sabor é...

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substitutions
butter
dessert
fats
ghee

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