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Perguntas e respostas para chefs profissionais e amadores.

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O que acontece quando se mistura uísque com água?

Por vezes diz-se que para experimentar da melhor forma o sabor e o aroma de um bom uísque (ou whisky), é preciso adicionar um pouco de água. Diz-se que...

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Emulando a base de creme de natas Frappuccino da Starbucks

Na Starbucks, os frappuccinos "à base de creme" (sem café) utilizam todos uma base de xarope própria que eu gostaria de emular para poder fazer um facs...

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Diferença entre Spumante & Champagne

Quando chegam as férias de Inverno, encontro sempre com os meus pais e toda a família. Às vezes usamos Spumante, outras vezes Champagne, tanto para aco...

Melhoria do lar x179

P&R para empreiteiros e bricolageiros sérios

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Perguntas e respostas para os guerreiros de estrada e viajantes experientes.