Etiqueta: dough x21

Perguntas e respostas para chefs profissionais e amadores.

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respostas

O que fazer quando se adiciona demasiado líquido à mistura de farinha?

Parece que tenho o mau hábito de calcular mal os ingredientes, especialmente os líquidos. Posso apenas ferver o excesso de água que adicionei a uma mis...

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dough
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