Etiqueta: cupcakes x4

Perguntas e respostas para chefs profissionais e amadores.

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Qual é a diferença entre um queque e um queque?

Estive hoje a debater com alguém se o que estávamos a comer era um queque ou um queque, mas percebi que não sabíamos realmente a diferença. Então ** qu...

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Como evitar que os meus cupcakes fiquem colados às suas embalagens de cupcakes?

Descobri que sempre que faço cupcakes (ou muffins, pão de milho e muffins de cachorro-quente, etc.) o forro de papel cola-se ao cupcake acabado. Não so...

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O que é que o merengue em pó faz na cobertura de natas de manteiga?

Tenho tido recentemente uma aula de decoração de bolos Wilton. Parte do currículo inclui fazer o nosso próprio gelado de creme de manteiga. Muitas das...

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Ajuste da temperatura e do tempo de cozedura de bolos pequenos?

Existe uma boa regra prática para ajustar a temperatura e o tempo de cozedura de uma receita de bolo em bolos, especialmente bolos de tamanho muito peq...