Etiqueta: cilantro x3

Perguntas e respostas para chefs profissionais e amadores.

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Diferença entre salsa e coentros (coentro)?

Muita receita de falafel exige tanto coentroscilantro picados como salsa. As imagens online parecem-me as mesmas. Há alguma diferença entre os dois? Se...

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O que é um bom substituto para o coentro?

Tenho vários amigos com o gene do sabão (o coentro tem gosto de sabão para eles), o meu pai é alérgico (dá-lhe dor de cabeça) e por causa de uma vida i...

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Como é que os coentros secos se relacionam com os coentros frescos?

Os coentros secos são sementes de coentros? Alguém já utilizou coentros secos e, em caso afirmativo, como se compara com os coentros frescos? Presumo q...