Etiqueta: chili x4

Perguntas e respostas para chefs profissionais e amadores.

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Como engrossar o Chili sem comprometer o sabor

Eu gosto de adicionar cerveja a um pote de chili para o sabor, mas às vezes acho que o resultado final é muito saboroso. O que é uma boa maneira de eng...

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Posso colocar carne de vaca crua moída no crockpot ao fazer pimentão?

Ao fazer pimentão no crockpot, a carne moída ou o peru devem ser pré-cozidos, ou posso deitar tudo fora e cozinhá-lo todo o dia?...

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Tempo de cozedura

Tenho ouvido muitas vezes que a chave para uma boa pimenta é deixar os ingredientes de molho e/ou cozinhar em lume brando durante muito tempo. No entan...

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Porquê colocar canela na pimenta?

Tivemos recentemente um escritório chili cook-off (eu não entrei). Duas das receitas de chili apresentadas utilizavam predominantemente canela, talvez...