Etiqueta: bell-peppers x3

Perguntas e respostas para chefs profissionais e amadores.

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A diferença entre os pimentos verdes, vermelhos e amarelos

Existe alguma diferença entre os pimentos verdes, vermelhos e amarelos, excepto na cor? Normalmente quando compro um pacote de 3, deixo sempre o amare...

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Como devo armazenar um pimentão cortado?

Recentemente descobri que estou a utilizar apenas parte de um pimentão para uma refeição, e por isso desejo armazenar o resto para mais tarde. Então c...

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Como posso saber se o pimentão se estragou?

Eu compro regularmente pimentão num supermercado local, mas infelizmente nem sempre têm os legumes mais frescos. Por vezes posso dizer que os pimentos...