Muitas receitas pedem o “sumo de um limão”. Guardo uma garrafa de sumo de limão no frigorífico porque é mais fácil, mais barato e mais conveniente do que comprar limões o tempo todo, mas o meu problema é que nunca sei quanto sumo deve sair de um limão. Certamente depende da quantidade de sumo que se espreme?
Alguém sabe aproximadamente que volume de líquido se entende quando uma receita diz “sumo de um limão”?
Pode variar em função do tamanho do limão e da época do ano. Um limão médio dará 2-3 colheres de sumo, onde um limão maior pode dar 14 chávenas (4 colheres de sopa). Só tem que decidir qual o sabor do limão que quer na sua receita e qual o número que vai escolher.
Depois de procurar em locais diferentes, não consegui encontrar uma resposta clara. Decidi, portanto, medi-lo miselfe . Comprei um monte de limões de tamanho normal, e espremi-os.
Em média, os limões que comprei 55ml, ou seja, 3,67 colheres de sopa de sumo por limão.
Vivo em Vermont e comprei um limão para espremer por uma receita e recebi 5 mais colheres de sopa, então acho que pode variar de 3 a 4 até mais ainda!
Os meus limões fazem cerca de um quarto de chávena. São de tamanho médio, e eu vivo no nordeste.