Por vezes, quando compro gomas de goma (baratas), é um pouco difícil de desfrutar. Existe alguma forma de os amaciar? De preferência algo que dure, em vez de talvez aquecê-los e comê-los enquanto estão quentes.
O goma doce é essencialmente apenas água, açúcar, gelatina e alguns outros aditivos como o corante alimentar.
O gel gel de gelatina strengt 1 depende parcialmente da sua concentração. Quanto mais concentrado, mais difícil se torna. Os rebuçados de goma deixados sentados por aí perderão água devido à evaporação, o que torna a gelatina mais concentrada e, portanto, mais dura, e se observar com cuidado notará que a perda de humidade também faz com que as gomas encolham.
Para os amaciar, precisa de os re-hidratar. Atire-as para uma tigela com água quente ou morna (não use água fria - a gelatina só é solúvel em água mais quente) até atingirem a consistência desejada - geralmente cerca de 20 minutos. Quanto mais tempo as deixar na água, mais água irão absorver, mais crescerão e mais macias ficarão.
Coloque um pedaço de pão no saco com as gomas, prenda o saco e coloque-o num local quente. Vai demorar um dia, mas vai voltar como novo.
Penso que são necessárias aproximadamente três horas para que os doces mastigáveis se tornem solúveis em água
Ponha-os no seu bolso! Ficam quentes e esponjosos após cerca de cinco minutos.