Ocasionalmente, vou acampar e cozinho feijões sobre uma fogueira dentro da lata [o que estou a assumir é lata] em que vem embalada (depois de abrir a tampa). O aquecimento da lata de metal liberta alguma substância química nos alimentos? É seguro?
Normalmente tenho a tampa da lata aberta e mexo-a frequentemente.
As latas de aço podem libertar quantidades residuais de crómio e níquel quando aquecidas, mas o alumínio lixivia muito mais facilmente, segundo a revista Scientific American Magazine . O alumínio está ligado a problemas de saúde significativos, incluindo perturbações do sistema nervoso.
Os revestimentos que revestem a maioria das latas de qualquer tipo podem conter BPA, um químico ligado ao cancro e a doenças reprodutivas.
pesquisaram no Google e descobriram que algumas pessoas alertam para não esfregar o forro ou o que quer que seja o plástico em algumas ou muitas das latas. descobriram uma empresa que vende latas e disseram que, tal como os cientistas, pesquisaram e descobriram que a BPA é a forma mais segura de armazenamento de alimentos tão bem…
eu digo queimar. a última coisa que queremos no nosso corpo é a BPA. queimar é provavelmente muito mais fácil e vai com menos tempo também do que esfregar. além disso, já se tem o fogo a arder por isso qual é o problema.
eu provavelmente levaria comigo alguma lixa e esfregá-la-ia também. talvez algum do crómio e outras coisas que fazem o aço parecer brilhante e doce também desaparece depois.
Esteja especialmente atento às latas com forros de plástico. Lembre-se de que é plástico, é provável que derreta na sua comida. É uma prática mais sábia queimar primeiro a lata, ou seja, assá-la dentro ou sobre uma fogueira para derreter/ queimar qualquer produto químico/plástico indesejável antes de a utilizar. Depois de o fazer, lave-o e está pronto para ir.
compre feijões em conserva orgânicos bpa free e não terá um problema e uma tonelada melhor para si…