2010-07-26 01:48:36 +0000 2010-07-26 01:48:36 +0000
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O que distingue a salsicha de porco da carne de porco moída?

Deixe-me prefaciar isto dizendo que sou basicamente um completo novato quando se trata de cozinhar. Por isso peço desculpa se esta é uma pergunta parva.

Por vezes gosto de cozinhar coisas usando salsichas de porco moídas, mas a maior parte do tempo é quase impossível de encontrar nas mercearias locais. No entanto, eles parecem ter sempre carne de porco moída, que eu considerei utilizar como substituto. Sei que não faria explodir a minha cozinha nem nada do género ;-) mas estou curioso, qual é a diferença? O que é que estou a pôr exactamente na minha comida ao usar a salsicha que perderia se usasse carne de porco moída regularmente?
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Respostas (6)

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2010-07-26 01:52:44 +0000

Carne de porco moída é simplesmente isso, carne de porco. A salsicha de porco é carne de porco moída que já foi temperada.

Pode substituir, mas terá de trazer o seu próprio tempero.
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2010-07-26 02:09:24 +0000

Carne de porco é a palavra atribuída ao animal como produto alimentar. Nós não comemos “porco”, mas sim “porco”. A salsicha é carne moída misturada com ervas aromáticas e especiarias de alguma forma. A salsicha pode ser feita a partir de qualquer carne, não está limitada à carne de porco.
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2010-07-26 02:09:36 +0000

Como já descobriu, o enchido moído nem sempre está disponível.

Se o departamento de carnes tiver enchido fresco, pode comprá-lo, cortar o invólucro e retirar o enchido.
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2011-08-30 08:48:05 +0000

Aqui no Reino Unido pode comprar carne de enchido aos açougueiros. Normalmente tem ingredientes adicionados (ferrugem, gordura, etc.) que lhe dão aquela “salsicha” quando cozinhada. A carne de porco moída regularmente (picada no Reino Unido) é apenas a carne picada.
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2016-02-06 17:47:32 +0000

O nosso enchido de porco doce local: carne de porco, água, sal, pimenta, coentros. Ao ler o rótulo, posso dizer qual é a diferença nesta embalagem em particular.
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2012-01-16 18:17:22 +0000

na sua mercearia, ao lado da carne do almoço, etc. e verá com certeza os pacotes de bob evans. haverá várias marcas diferentes de enchidos em tubos, use-os tal como faria a granel no balcão da carne.
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