Isto é pouco fora do caminho batido, mas tente um limpador de pistola de solvente (não óleo).
Eu recentemente (semana passada) causei uma queimadura catastrófica num dos meus skillets quando o deixei ficar entirely demasiado quente antes de lhe atirar um bife em cima. Depois de algumas centenas de metros cúbicos de fumo, um alarme de fumo que soou mais como uma sirene de ar, e uma decisão teimosa de deixar o meu bife cozinhar de qualquer forma fiquei com um interior que era cerca de 100x pior do que a sua fotografia. (O bife ficou perfeito).
Experimentei as recomendações padrão do google de suco de limão, vinagre e limpador de fornos. Eles mal lhe fizeram uma mossa.
Por um capricho peguei numa lata de Birchwood Casey Gun Scrubber® Solvent Degreaser , e decidi experimentar.
Uau! Uma pulverização completa, uma almofada de palha de aço e uma quantidade surpreendentemente pequena de graxa de cotovelo, mais tarde o gunk foi, diria eu, 99%. Ainda tenho uma ligeira tonalidade castanha clara na minha superfície anteriormente brilhante, mas acho que é o melhor que vai conseguir.
O seu perfil diz que vive na Virgínia, por isso há pelo menos uma ligeira hipótese de ter alguma coisa disto. Se não, deve conseguir encontrar alguma num Wal-Mart.
Escusado será dizer, lave-o bem depois de o ter limpo.
Atualização
A minha panela era de aço inoxidável All-Clad. As pistolas são de aço, e normalmente desprovidas de qualquer peça de alumínio. Se a sua panela é de alumínio eu não sugeriria tentar isto, porque não sei o que aconteceria.
Outra actualização*
Não pensei que esta resposta acabasse por obter muitos votos. Uma vez que o fez, quero sublinhar que não se deve usar apenas qualquer produto de limpeza arbitrária de armas que se tenha espalhado por aí. Deve certificar-se de que se trata estritamente de um solvente gorduroso. Se indica que “protege” de alguma forma, então evite-o. Muitas soluções incluem um protector à base de óleo. Isto não é certamente comestível. Não se quer nada que deixe um resíduo. Este material retira muito claramente tudo do metal e evapora muito rapidamente. Independentemente disso, lave a sua frigideira muito bem depois.