Existem substitutos disponíveis para o iogurte grego?
Eu não tenho nenhum no frigorífico. Procuro uma substituição para além do iogurte normal ou qualquer substituição à base de iogurte. Procuro fazer um molho cremoso como molho frio para tacos de peixe.
O creme azedo pode funcionar. Tem um sabor semelhante ao do iogurte grego simples, embora a sua consistência seja um pouco diferente. De facto, o meu noivo e eu passámos a utilizar iogurte grego no lugar do creme azedo por causa disso, uma vez que o creme azedo é mais rico em calorias. Penso que seria óptimo para um molho.
Para cozinhar, ou para colocar um talão em cima de uma tigela de sopa? Experimente crème fraiche .
Aqui, enquanto passei por vários países, deparo-me frequentemente com variantes de iogurte que tendem a ser demasiado líquidas para o meu gosto;)
Aqui está o que fazer nesse caso: pegue no iogurte e passe-o através de um pano fino (normalmente é um toalhete de cozinha limpo e não usado). Deitar fora o líquido e guardar o agora muito mais grosso iogurte para as suas necessidades. Dica: isto funciona brilhantemente para preparar tzatziki!
Conselhos: nunca deixe de comprar algum iogurte grego quando o encontrar disponível, como mínimo para o usar como referência em thicknesstaste para o que mais quiser comparar! Além disso, lembre-se, um preço mais elevado pode implicar apenas qualidade.