Quanto tempo demora a aquecer um presunto no forno?

Como já está totalmente cozinhado, não precisa de ser tão preciso com o tempo ou a temperatura. O mais importante é evitar secá-lo, por isso use uma assadeira e adicione um pouco de água ao fundo (não mais de 1 cm) e cubra-o enquanto está a aquecer.

É melhor se tiver um termómetro de carne; atire-o a 300° F 150° C (ou até 350° F 175° C se estiver com pressa) e aponte para uma temperatura de cerca de 140° F 60° C. Se não tiver um termómetro, esta página about.com sugere 16-20 minutos por libra; também sugere aquecimento a 135° F que também é bom. Mas se não vai por um termómetro, então é melhor certificar-se que está completamente descongelado primeiro, até ao interior, para que não acabe com um jantar semi-congelado.

Se também planeia glaceá-lo, então aplique o glace depois de ter sido aquecido e eleve a temperatura para 400° F (205° C) como a ligação acima sugere.

Boas instruções. É fácil secar demasiado o presunto quando se está a aquecê-lo (presunto pré-cozido). Uso uma assadeira (com tampa) e envolvo-o em papel de alumínio antes de o colocar na assadeira. Um pouco de água na frigideira é MUITO. Normalmente vou com 325 durante cerca de 18 minutos por quilo. A combinação da forma com tampa e folha de alumínio parece ser um exagero, mas assegura um bom presunto húmido.