Etiqueta: ramen x1

Perguntas e respostas para chefs profissionais e amadores.

respostas

Qual é a melhor maneira de esticar o stock?

Tenho um grande pote cheio de pescoços e costas de galinha no fogão que preciso de separar em (a) stock e (b) tudo o resto. estou a pensar na melhor m...

7
stock
broth
chicken-stock
ramen
straining

Culinária x1237

Perguntas e respostas para chefs profissionais e amadores.

Local de trabalho x520

P&R para membros da força de trabalho que navegam no ambiente profissional.