Etiqueta: pressure-cooker x1

Perguntas e respostas para chefs profissionais e amadores.

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respostas
O que estou a fazer mal com a minha panela de pressão?

Sempre que tento cozinhar carne de vaca na minha panela de pressão ela fica seca e não comestível. Hoje tentei com 2 x 450 g (2 x 1 lb) de carne de va...