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Etiqueta: pork-belly x1

Perguntas e respostas para chefs profissionais e amadores.

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respostas

Como reaquecer a barriga de porco: manter o crepitar?

Cozinhei ontem um quilo de barriga de porco com um crepitar muito agradável numa assadeira com grelha para que a carne de porco não toque na frigideira...

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