Etiqueta: pizza x18

Estou a mergulhar no mundo do fabrico de pizzas a partir do zero e gostaria de abordar sistematicamente os possíveis erros que poderia cometer em relaç...

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Depois de ter feito a minha pizza e colocado as coberturas, descubro que não consigo transferir a pizza para a pedra da pizza no forno. Quando tento f...

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Molho para pizza e molho para esparguete são ambos à base de tomate, têm aproximadamente o mesmo tempero (italiano) e têm uma aparência semelhante. No...

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Tenho feito massa de pizza e a receita diz para usar "farinha de boa qualidade", mas não tenho a certeza do que significa? Existem diferenças de qualid...

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Tenho um problema com a minha massa de pizza. Começo a moldá-la mas é um pouco difícil torná-la maior e mais fina porque a massa estica até à sua forma...

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Obviamente, a melhor prática para descongelar é deixar a massa de pizza no balcão ou no frigorífico durante a noite, depois deixá-la subir antes de a c...

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• defrosting

Na costa leste, os restaurantes (ou pizzarias) italianos oferecem, por vezes, tanto Strombolis como Calzones. Às vezes parece que os Calzones são um "t...

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Quando cozinho a pizza fica toda aguada. Há água literária formada em cima da massa. Creio que é libertada pela mozzarella, mas não tenho a certeza abs...

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Tenho feito experiências com Pizza e bolos. Posso facilmente comprar mozzarella na Índia e tenho-a usado para pizza, mas não se aproxima do queijo Pizz...

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Eu faço pizza num tabuleiro de forno no meu forno. A minha pergunta é onde coloco o tabuleiro no forno, na parte de cima ou no meio? Os recursos que t...

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Já tentei fazer massa de pizza à mão algumas vezes mas sempre que, depois de misturar os ingredientes, a massa é demasiado pegajosa para amassar, parec...

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Quando se faz pizza, põe-se o espinafre cru ou cozinhado? Prefiro colocá-lo cru, mas preocupa-me que o elevado teor de água no espinafre se liberte no...

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Sei que na maioria das vezes o queijo Mozzarella é usado para pizza e muitas vezes em combinação com outros queijos, incluindo o cheddar. Tenho notado...

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Já vi esta reclamação várias vezes na Internet; por exemplo em http://imgur.com/vlh4M (http://imgur.com/vlh4M) Ponha uma pequena quantidade de água...

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Quando ponho a minha pizza no forno quente, a crosta superior fica enegrecida, mas a crosta inferior não cozinha o suficiente. Quero que a crosta de ba...

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A minha receita foi bastante reduzida, testada em forno a lenha, funcionou muito bem. Mas em casa, no forno a 520F (270C), a crosta da borda é incrivel...

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Sou totalmente novo a cozinhar, apenas cozinho ovos :). Estou a ficar sozinho algum tempo e quero cozinhar algumas coisas em casa em vez de comer fora...

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Como pode a pizza congelada ser assada no forno sem tabuleiro, sem correr o risco de derreter, como na figura abaixo (encontrada nas internetas)? Ou is...

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