Etiqueta: pepper x2

Perguntas e respostas para chefs profissionais e amadores.

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Pimenta branca versus pimenta preta

Para além da cor, qual é a diferença entre a pimenta branca e a pimenta preta? Pensei que era puramente uma coisa de cor para que a pimenta preta não e...

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Demasiada pimenta na sopa: há alguma forma de a fixar?

Adicionei demasiada pimenta preta moída à minha sopa (na verdade, estava a seguir uma receita por uma vez, enquanto eu normalmente tempero a gosto) - h...